Georg Hoefnagel (flämisch: Joris Hoefnagel, *1542 in Antwerpen; † 9. September 1600 in Wien) war ein flämischer Miniaturen- und Buchmaler. Er ist bekannt für naturkundliche Illustrationen, topografische Ansichten, Illuminationen und mythologische Werke. Als einer der letzten Manuskript-Illuminatoren prägte er die Entwicklung der topografischen Zeichnung.Seine kunstvollen Manuskriptilluminationen beeinflussten die Entstehung der Blumenstillleben-Malerei in Nordeuropa. Der naturgetreue Stil seiner botanischen und fast wissenschaftlichen im Naturalismus dargestellten zoologischen Zeichnungen diente späteren niederländischen und flämischen Künstlern als Vorbild. Zudem leistete er mit seinen Naturstudien einen Beitrag zur frühen wissenschaftlichen Forschung